陈岩：小小年纪的我承受了太多我这个年纪不该承受的事情。

  第43章 小炒肉

  又来一个难伺候的, 陈苗苗亲自拿着黄老爷子的单子进了厨房，准备亲自下厨。那位老先生的嘴可不是一般的刁，她还指望着这位老先生, 自然要好好对待。

  等到她端着菜从厨房出来，一眼就瞧见了门口位置上的人不见了。她匆匆一扫桌子，见东西都吃得差不多了。走了两步, 她忽然发现有些不对，他付钱了吗？还有, 盛豆花鱼那只大碗好像不见了？

  不行，等会儿她送完菜一定要来看看。陈苗苗暗暗记下，在跨进包间之前，先扬起了笑容：“老爷子，您的菜来……”看见面前的场景时, 她的话戛然而止。

  方才外头不见的人，此刻正和黄老爷子并肩坐着。而方才不见的那只大碗, 如今却端端正正地放到桌子正中。瞧见陈苗苗进来，黄老爷子胡子一翘, 意犹未尽地放下筷子：“听闻你这里的鱼都没了，贤侄正好还没动，就将这鱼赠与老头子我了。你这个小娃娃，上了新菜都不告诉我一声, 要不是我今儿个正好过来碰见, 哼哼！”

  陈苗苗将菜放下，闻言心头一紧：“我这不是怕这等小事打扰了您的清净吗？再说，我一个女子, 进书院不太好吧。”老爷子, 你可千万别拆穿那日我穿男装进去的事情啊。

  黄老爷子正要说话, 忽然反应过来江楚的身份，话转了个弯：“你不方便进来，不知道让容与送个信进来吗？”

  江楚端着茶杯的手指微微用力，目光直视着水面，却久久没有动作。

  “他也是今儿个休沐，过来才知道上了新菜。”陈苗苗心里松了口气，“这么热的天儿，担心您不爱动。”

  黄老爷子虚点一下：“明明是这么热的天，心疼你弟弟被热着了才是吧。我也要这个什么冰粉，会多放放，待会儿吃。”

  陈苗苗正要说话，身后传来了陈岩的声音：“姐姐，有人问若是没有豆花鱼，还有没有其他鱼？咦，师父，你怎么在这里？”

  弟弟？江楚手指微微一松，轻呷一口茶，浅浅的荷香萦绕在唇齿间，仿佛阳光洒下，清晨笼罩在湖面上的薄雾顷刻间散去，田田莲叶和姣姣荷花露出真容。

  黄老爷子捋捋胡须：“我为什么来？当然是来吃饭的。看你这打扮，是当跑堂吗？”

  陈岩嘿嘿一笑：“哪能呢，我可是掌柜。对了姐，到底有没有啊？“

  “没有豆花鱼是因为没有鱼，哪还有其他鱼。”陈苗苗抽出他手中的毛笔，“你就在这边招呼吧，大概半盏茶后还有两道菜出锅，前头我去应付。”

  “不不不！说好今天我是掌柜的，姐姐你不能让我有始无终！”陈岩将笔又抽了回来，冲着黄老爷子一揖礼，“师父我等会儿再过来。”

  这孩子居然还在兴头上。陈苗苗没办法地转过头来，眼中却满是笑意：“这是鲜虾芙蓉蛋，这是小炒肉，诸位先尝尝，其他菜马上就来。”

  她走出包间才忽然想起一件事：这会儿的学子喊夫子都喊师父吗？

  黄老爷子夹起一块小炒肉。肥瘦相间的肉一口下去，肥肉的油脂和瘦肉的筋道次第呈现，还带着青椒的清香味，裹着并不浓重的麻辣味，越嚼越香，让人迫不及待吃上一口米饭。咽下后，黄老爷子笑道：“贤侄，快尝尝，这菜真是香。”

  看到盘中的青椒时，江楚的眉心就微微一跳。他夹起一块比较小的肉，入口嚼的第一下，才稍稍放下心来：“果然不错。方才我已用到七八分了，世伯多用些吧。”

  黄老爷子吃了豆花后舀起一勺鲜虾芙蓉蛋。松软的蛋羹上点缀着淡红色的虾仁，正适合吃辣之后中和调味。他满意地放下勺子：“我那徒弟平日里看着像个小大人，没想到竟有个完全不一样的姐姐。真不知道她从哪来的这灵巧心思，能做出这样的菜肴，江贤侄以为呢？”

  江楚正舀起一勺冰粉放进嘴里。已经放了一会儿了，冰粉入口只有微微的凉意，滑过嗓子的绵软，以及口中那回味许久的甜。他放下勺子，目光落在从门外走进的她身上，阳光从她的背后洒入，她抬起眼眸的时候，眸光晶亮得仿佛盛满了阳光。他轻声应和了一句：“的确如此。”

  “什么的确如此？”陈苗苗端着一个托盘进来。

  黄老爷子微微一笑：“说你这菜做得好呢。这又是什么？”

  “这道是豆腐皮包子。”陈苗苗放下了一个蒸笼。随后她走到了黄老爷子左手边，放下了一盏盖着盖的瓷盅。她又捧起一盏瓷盅，踱步到江楚旁边，也放下来：“这是清炖狮子头。”

  说这句话的时候，她正好弯腰，那句话就在江楚的耳边响起。他抬起眼帘，正对上她近在咫尺的眼睛。她的眼睛笑得弯弯，里头像是一泓清泉，清澈见底。

  一股淡淡的馨香飘来又远去，待到他回过神来，她已经俏生生地立在一旁：“这狮子头可一定要趁热吃。”

  江楚收回目光，往桌上扫了一眼。黄老爷子的是荷叶边样式的瓷盅，玄书是白瓷盅，紫墨是青花瓷盅，而他这盏瓷盅是淡青色。揭开盖来，白雾腾起后，露出里头的真容。

  汤汁是淡黄色的，十分清澈，下头还垫着一些豆芽和青菜。而汤中是一枚淡粉色的大肉圆，看上去平平无奇，但是那隐隐的香味却昭示了它的不寻常。用勺子去舀，第一个感觉到的是反弹的力，不用想也知道肉很筋道。微微用力，舀起一勺放入口中，肉馅儿并不似普通的肉丸子那样细密，却是一颗颗微小的颗粒状，咬上去颇有些嚼劲。尤其是咬到中间的时候，竟还有咔擦的脆感。

  “这里头那般脆的口感，莫非是莲藕？”黄老爷子微微挑眉。

  陈苗苗嘴角一勾：“果然不愧是老爷子，这也能尝出来。”

  “平常这狮子头里喜欢放荸荠，但没有莲藕这般清香。”黄老爷子面上露出得意：“只是，这狮子头瞧着怎么不似肉圆般光滑，外表倒似石榴一般。”

  陈苗苗嘴角的笑容加深：“您老想吃尽管过来便是，何必费那工夫研究。还有一道素菜，马上就来。”狮子头肉香满满的秘诀就是这石榴样的外表，因为不是剁出来的肉馅儿，而是一刀刀切出来的。就算告诉了他，他也没工夫像这样一刀刀去切不是？

  吃了一半狮子头，黄老爷子又夹起了一个豆腐皮包子。包子他吃过很多，但是不用面粉包的还是第一次见。咬下一口，香菇、竹笋、猪肉等各种东西混合成的馅儿又鲜又嫩，再加上豆腐皮独特的口感，黄老爷子吃得直摇头：“紫墨，明日起晌午晚间的饭都要这边的。对了，江贤侄，这射御课可开了？”

  江楚也尝了一个豆腐皮包子：“地倒是差不多了，马恐要到入秋之后。”

  黄老爷子微微拧起眉：“朝廷的银还未到？”

  “倒也不是。”江楚放下了筷子，“此话说来话长，不过最早本月，最迟下月，就有些眉目了。”

  听江楚如此说，黄老爷子知他已经有法子了，点头道：“君子六艺，虽不要他们都擅长，但也不可忽视。”

  陈苗苗正好走到门口，竖起耳朵，听黄老爷子继续说道：“不是要他们射御达到多高的水平，至少能强身健体，不至于一场考试都撑不下来。”

  原是说全面发展啊，陈苗苗没了兴趣，双手捧上一只大汤碗：“这是最后一道菜，名曰芳菲尽。”

  黄老爷子一怔：“此名何解？”

  陈苗苗手往窗外一指：“人间四月芳菲尽，您瞧，可不是如此？”

  黄老爷子往外一瞧，只见外头的花架上正是一片绿海。而那碗中，也是切碎的蔬菜煮成的羹。他拈须哈哈一笑：“花落了可不就只剩叶子了吗？好一个芳菲尽！容与，你这个姐姐啊，难为她如何想来。”

  陈岩刚走到门口，忽听黄老爷子哈哈大笑，还不解发生了什么，听见又提到自己的名字，正是一头雾水：“什么？”

  在场的人都笑了。偏陈苗苗还一本正经地转身拍拍陈岩的肩：“没什么，好好招呼你师父，我先去前头忙了。”

  一直到她的身影看不见了，江楚这才收回视线。见陈岩一脸懵地走进来，他的嘴角不自觉地又勾了起来：她捉狭的时候，连她弟弟也不放过。